Raikas kesäinen salaatti

Tämä melonilla ryyditettyä salaattia söimme siis tyttöjen iltana tonnikalaquesadillojen kanssa. Tätä saa jokainen muokattua miten haluaa, tähän sopisi ihanasti rucola tai viinisuolaheinä joukkoon. Samalla siitä tulisi enemmän salaatinomaisempi. :) Mutta tässä se versio, mitä me söimme.

MELONI-FETASALAATTI

• iso pala vesimelonia
• ½ hunajameloni
• fetaa murusteltuna
• ½ pnt basilikaa
• (1-2rkl avocadoöljyä)

Pilko melonit sopiviksi suupaloiksi. Murustele feta (itse taisin käyttää lähes kokonaisen kuution Arlan vihreästä kuutiosta) ja sekoita melonipalojen kanssa. Silppua basilika pieneksi ja sekoita joukkoon. Halutessasi mausta salaatti avocadoöljyllä.