Tässä olisikin vinkkiä juhannuksen ruokapuoleen. Olen itse ihan totaalisen hurmioitunut fetan ja vesimelonin yhdistelmästä. Joo, tiedän, ei mikään uusi keksintö, mutta miksi sen välillä aina unohtaa? Mutta aina kun kesä tulee, alkaa tätä herkkua tehdä mieli. Tässä siis helppo ohje juhannuksen salaatiksi!
FETA-MELONISALAATTI
Tarvitset salaattiin...
- 1 pss jääsalaattia tmv.
- 1 pss rucolaa
- n. ½ pkt fetaa
- n. 10 cm pätkä kurkkua
- kirsikkatomaatteja
- pala vesimelonia
- mansikoita
- suolaa
- pippuria
- (auringonkukansiemeniä)
Pese ja kuivaa salaatit hyvin. Revi jääsalaatti sopiviksi suupaloiksi. Murustele feta haarukalla tai valuta fetakuutiot. Pese ja pilko kurkku. Puolita kirsikkatomaatit. Pilko myös melonin hedelmäliha ja leikkaa mansikat neljään osaan (pienet voit puolittaa). Kokoa salaatti laakealle vadille.
Ripottele halutessasi päälle esim. auringonkukansiemeniä. Rouhaise päälle halutessasi hieman suolaa ja mustapippuria myllystä. Nauti esim. grillattujen naudanpihvien kanssa.
