Joulukalenteri luukku 11: Puolukka-punaviiniglögi

Mä rakastan glögiä! Ihan sama onko se alkoholitonta vai alkoholillista, punaista vai vaaleaa, mulle maistuu aina glögi. Jos valita saan, niin useammin juon punaista glögiä, koska se on mausteisempaa. Jotenkin niinkuin lämmittävämpää. Mutta vaaleakin glögi menee kyllä kurkusta alas ihan vaivattomasti. :)

Glögi lämmittää ihanasti sisuskaluja, kun pakkanen paukkuu nurkissa. Tänä "talvena" niitä pakkasia on vielä saanut odotella, mutta jokunen glögilasillinen on joka tapauksessa tullut nautittua. Meidän tyttöjen iltaa varten valmistin puolukka-punaviiniglögiä, josta ei makeutta ja makua puuttunut.

PUOLUKKA-PUNAVIINIGLÖGI

4 annosta

• 4 dl punaviiniä

Mausteliemi:

• 5 dl puolukkamehua
• 2 dl sokeria
• 3 tl vaniljasokeria
• 2 kanelitankoa
• 2 tähtianista
• 2 tl kardemumman siemeniä

Keitä ensin mausteliemi. Mittaa mehu, sokerit ja mausteet kattilaan. Keitä ilman kantta, kunnes noin puolet nesteestä on haihtunut. Siivilöi mausteet pois.

Kuumenna punaviini toisessa kattilassa kuumaksi. Älä kuumenna yli 70 asteen. Lisää mausteliemi kuumaan viiniin. Tarjoa juoma heti.

Siinä siis juomavinkkiä vaikka ensi viikonlopuksi, tai aattoillan lahjavalvojaisiin. :)