Joulukalenteri luukku 5:Riisipuurorieskat

Aukaistaanpa luukku numero viisi! Sen takaa paljastuu riisipuurorieskat. Nyt ollaan siis tarjoiluissa päästy jo pikkujoulujen dagen-after aamupalaan. :) Lauantaiaamuna keitin riisipuuroa niin paljon, että siitä tuli minulle ja H:lle aamupalaksi ja lisäksi sain siitä sivuun jo näitä rieskoja ajatellen. Sunnuntaiaamuna sitten oli helppo pyöräyttää rieskat puurosta, varsinkin kun resepti oli näin yksinkertainen! Kaikki vaan kerralla sekaisin ja taputtelu pellille rieskoiksi. Nam!

RIISIPUURORIESKAT

Noin 8 kpl

• 5dl riisipuuroa
• 2dl vehnäjauhoja
• 1dl ruisjauhoja
• 2 munaa
• ½tl suolaa

Sekoita kaikki aineet nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikinasta leivinpaperin päälle pellille 8 pyöreää, noin ½cm paksuista rieskaa. Paista 275 asteisen uunin ylätasolla noin 10 minuuttia, kunnes rieskat ovat kauniin ruskeatäpläisiä.

Itse kyllä paistoin rieskat noin 250 asteessa ja keskitasolla, tosin meidän uuni onkin yleensä vähän liian tehokas... Ainakin hyvin paistuivat ja hyviltä maistuivat. :P