Banoffee ritarit

Mitenkäs ihmisillä vappu sujui? Meillä sujui ihan rauhallisesti ystäväpariskunnan kanssa grillaillen. Täytyisikin tehdä oma postaus meidän grilliherkuista, ai että se maistuu hyvältä aina ensimmäisellä kerralla. Me ei olla miekkosen kanssa mitenkään himogrillaajia, ja meidän kotoa löytyykin vain pieni perinteinen pallogrilli. Mökillä ollessakin grillataan avotulella. Kaasugrilli olisi toki kauhean näppärä kummassakin paikassa, mutta kun kaasulla grillatessa sitä aitoa grillauksen makua ei sit kuitenkaan tuu. Ei sillä, hyvin maistuu meikäläiselle kaikilla tavoilla grillatut tuoat.

Nyt ei kuitenkaan postailla grilliruoasta, vaan kaikkien hävikkiruokien kuninkaasta; köyhistä ritareista. Oi nam. Jos kaapista löytyy jo hieman kuivahtanut pala vaaleaa leipää, pullapitkoa tai vaikka korvapuusteja, kannattaa ne ehdottomasti hyödyntää hävikistä herkuksi.

Tällä kertaa hieman tuunasin perusversiota näistä, ja niistä syntyikin nyt banoffee ritareita. Lue eteenpäin, niin ymmärrät miksi!

BANOFFEE RITARIT

Kostutukseen:

• 3 dl maitoa
• 1 muna
• 1 tl vaniljasokeria
• ripaus kanelia

Paistamiseen:

• pullasiivuja syöjien määrän mukaan, noin 2/hlö
• voita

Kinuski:

• 2 dl kermaa
• 2 dl fariinisokeria

Tarjoiluun:

• banaania
• kermavaahtoa

Sekoita maito, muna ja mausteet hyvin keskenään. Kasta pullasiivut munamaidossa ja paista voissa pannulla kullanruskeiksi. Keitä kinuski: laita kattilaan kerma ja sokeri ja anna kiehua noin 15- 20 minuuttia. Kinuskin pitäisi kuplia koko ajan, mutta ei kiehua ihan täysillä. 

Kokoa annos: laita lautaselle pullasiivu ja valuta sen päälle reilusti kinuskia. Siivuta banaani ja laita banaaninpaloja kinuskin päälle. Vaahdota kerma ja annostele banaanien päälle. Ripsauta halutessasi päälle vielä hieman kanelia. 

Voilà!